Vigneti del Sole Monepulciano D'Abruzzo - 750ml

Il Vigneti del Sole Montepulciano d'Abruzzo è prodotto da uve Montepulciano al 100%, coltivate in più vigneti nella provincia di Chieti, in Abruzzo, nell'Italia centrale, situati nelle colline costiere tra la città di Chieti e Casalbordino, vicino al Mare Adriatico. Il vitigno Montepulciano — distinto dalla città toscana con lo stesso nome — trova la sua massima espressione in Abruzzo, dove i terreni argilloso-calcarei e l'influenza moderatrice del clima adriatico producono una varietà strutturalmente generosa ma che conserva la freschezza che l'aria costiera più fresca preserva. La famiglia Pasqua, le cui attività vinicole nell'Italia settentrionale e centrale sono a conduzione familiare dal 1925, supervisiona la produzione di questa espressione come parte del loro più ampio impegno verso i vitigni regionali italiani a livelli di qualità accessibili.

Dopo la vendemmia, il vino viene vinificato e affinato esclusivamente in acciaio inox — una scelta produttiva che preserva il carattere fruttato naturale della varietà e l'acidità vivace senza introdurre l'ammorbidimento dei tannini o la modifica del sapore che il contatto con il legno apporterebbe. L'assenza di affinamento in botte mantiene il profilo del vino diretto e fruttato, enfatizzando il carattere primario del vitigno Montepulciano piuttosto che l'influenza accumulata del legno. Il risultato è un vino pensato per un consumo giovane e per l'uso quotidiano a tavola, piuttosto che per un lungo invecchiamento.

Il palato è definito da ciliegia scura, prugna rossa e una leggera nota di fragola, insieme a un'acidità fine e vivace che conferisce al vino un'energia che si sposa bene con il cibo. I tannini sono morbidi e accessibili, senza la presa che una macerazione più lunga o il contatto con il legno produrrebbero. Il finale è pulito e moderatamente corto, chiudendo con una leggera nota speziata e una persistenza di frutta rossa brillante che è caratteristica dello stile costiero abruzzese a questo livello di produzione.