アブソルート タバスコ チリペッパーフレーバー ウォッカ - 750ml

アブソルート・タバスコは、それぞれのカテゴリーで最も有名な2つのブランドのコラボレーションです。1879年からスウェーデン南部のオーフスという小さな村で生産されているアブソルート・ウォッカと、1868年からルイジアナ州エイブリー島で、熟成させた赤唐辛子、塩、酢という同じ3つの材料を使った発酵赤唐辛子ソースを作り続けているTABASCO®ブランド。このパートナーシップは、タバスコがすでにブラッディ・メアリーの決定的なフレーバーの一つであり、ウォッカと辛さの交差点に位置するカクテルであるという、確立された真実に基づいて構想されました。バーでその組み合わせを偶然に任せるのではなく、このコラボレーションは2つを源流で結びつけます。2026年1月に発売され、世界50以上の市場で展開されるアブソルート・タバスコは、オーフスで製造・瓶詰めされ、アルコール度数38%、砂糖無添加、グルテンフリー。目的に合わせて設計された辛さのプロファイルを持つクリーンなベースです。

このインフュージョンの源が、これを標準的なチリ風味ウォッカと一線を画すものにしています。アブソルート・タバスコは、アブソルートの小麦由来ベーススピリッツに、タバスコソースの製造に使用される発酵・熟成された赤唐辛子マッシュから抽出した天然エッセンスをブレンドして作られています。これは、マキレニーがエイブリー島で最長3年間熟成させてから瓶詰めする、同じバレル熟成チリマッシュです。この長期発酵・熟成プロセスにより、本物のタバスコの特徴である、辛さ、酢の酸味、そして奥深い甘みという層状のキャラクターが発達します。このスピリッツの香りと味わいのプロファイルを定義するのは、生のチリエキスではなく、この熟成エッセンスなのです。その結果、風味のあるウォッカは、それに似せたものではなく、本来の味をそのまま表現しています。

香りは、最初に赤唐辛子、熟成酢、そしてほのかなシトラスのノートが広がり、辛さを親しみやすくストレートなものにしています。味わいは、ラベルの約束を体現しています。滑らかなウォッカの入口から、大胆なペッパーの辛さと風味豊かなスパイスへと移り変わり、ミッドパレットで急に跳ね上がることなく徐々に強まります。フィニッシュは温かく長く続き、ペッパーとほのかな酢の余韻がゆっくりとクリーンに消えていきます。辛さは本格的ですが、程よく抑えられており、アブソルートが表現するように、飲みやすい仕上がりです。全体的なプロファイルは、ブラッディ・メアリー、スパイシー・ヴォドカリータ、または飲み物に、単なる辛さではなく、コントロールされた風味重視のキックが役立つあらゆる場面に最適です。