Amarás Mezcal Cupreata – 750ml
アマラス・メスカル・クプレアータは、ゲレーロ州の山岳地帯で育まれた野生のクプレアータ・アガベから作られています。劇的な標高差、ミネラル豊富な土壌、そして険しい景観が、この希少なアガベ品種の特徴的な個性を育んでいます。収穫までに何年もの成熟期間を必要とするクプレアータは、甘み、ハーブの強さ、土の深みの複雑なバランスを発達させ、一般的に使用されるアガベとは一線を画しています。
伝統的なメスカルの製法を用い、アガベは土の窯でゆっくりと焙煎され、自然発酵され、植物とその産地の個性を保つように注意深く蒸留されます。出来上がったメスカルは、焙煎したアガベ、フレッシュハーブ、柑橘類の皮、トロピカルフルーツのアロマに、ほのかなスモーキーさとミネラル感が重なります。口に含むと、明るいフルーツのニュアンスが土の風味とシルキーなテクスチャーに包まれ、長くエレガントな余韻へと導かれます。アマラス・メスカル・クプレアータは、メキシコのアガベの多様性を示す洗練された表現であり、世代を超えた職人によるメスカル製造の伝統に敬意を表しています。
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