Anderson Valley Brut IPA 6-Pack
Category: シンプル
カリフォルニアのルーツから真に生まれたスタイル。当店のブルット・エクストラ・ドライIPAは、シムコーとアマリロホップをたっぷり使用することで、驚くほど芳醇なアロマを解き放ちます。ほぼ残糖がない状態で醸造・発酵されたこのビールは、ホップが際立つクリーンで正確なプロファイルを呈します。たっぷりのチヌークホップが、明るく樹脂のようなシトラスのノートと松のヒントをもたらし、バランスの取れたドライなキャラクターを維持します。スパークリングワインの世界から借用され、極度のドライさを示す「ブルット」という呼称は、このIPAの指針です。爽やかにパリッと乾いた後味で、口の中を乾かしながらも豊かな風味を保ちます。生き生きとしたフルーティーなエステルが、ほのかなモルトの土台と絡み合い、甘さなしに構造を提供します。その結果、パチッと乾いたフィニッシュで着地しながらも、シトラスの皮、グレープフルーツ、トロピカルフルーツのブーケを重たさなく長く残すビールに仕上がっています。このビールは、フレッシュで軽く冷やして楽しむのが最適で、アロマとクリーンで発泡性のある口当たりが輝きます。スパイシーな料理、シーフード、軽いサラダと美しくペアリングし、伝統的なIPAへの冒険的な代替を提供しながら、紛れもなくカリフォルニアのキャラクターを保っています。
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