Copalli Barrel, Rested Rum - 750ml
Category: シンプル
コパリ バレル レステッド ラムは、地元で栽培された有機サトウキビの搾りたてのジュース、酵母、雨水のたった3つの原料のみで作られています。当社のコパル ツリー蒸留所はゼロ・ウェイストを目指して設計されており、香料、着色料、添加物を一切加えていないラム酒を誇りを持って製造しています。サトウキビジュースは注意深く発酵・蒸留され、まず伝統的なポットスチルで蒸留され、その後現代的なコラムスチルで精製され、サトウキビの純粋で自然な特性が抽出されます。蒸留後、スピリッツは使い古されたアメリカンオークのバーボン樽で休ませられます。この樽はかつておなじみのバーボンを貯蔵しており、ラム酒は熟成された木材との相互作用により、繊細なキャラメル、バニラ、スパイスのニュアンスを獲得します。この休止期間は独特の熱帯雨林気候の中で行われ、湿度と温度の変動がゆっくりとした熟成を優しく促進し、サトウキビ本来の甘さを圧倒することなく深みを生み出します。その結果、豊かで滑らかな、バランスの取れたプロファイルのスピリッツが生まれ、ストレート、オン・ザ・ロックス、または活気あふれるトロピカル・インスパイアードカクテルのベースとして楽しめます。コパリでは、サステナビリティとコミュニティに取り組み、サトウキビ畑からボトルに至るまでのすべての工程で、土地とサトウキビを栽培する人々を敬い、3つの必須原料の純粋さと細やかな配慮を反映した高品質のラム酒をお届けします。
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