Echeverría Romi Orange Natural Wine - 750ml

1740からチリの農業、ブドウ栽培、ワイン醸造に携わるエチェベリア家は、1923にクリコ・バレーの町モリーナ郊外に現在のブドウ畑とワイナリーを設立しました。ここでは、80ヘクタールのブドウを栽培し、フランスのフィロキセラ以前の台木から育てたブドウを使用しています。これらのブドウは、丘陵の区画と冷涼な夜の条件に非常に適しています。当初はバルクワインの生産のために設立されましたが、1990に輸出向けの高品質ワインに特化するために大規模な変革を遂げました。その後、エチェベリアはチリで最初のブティックワイナリーの一つとして台頭し、職人技と果実の丁寧な取り扱いへのこだわりで際立ちました。家族は、ロンドンのハロッズにワインを販売した最初のチリのワイナリーとなり、彼らのワインとチリのブティックセクター全体に対する新たな国際的な認知のレベルを示したことを誇りに思っています。

このエステートの特徴的な提供品の一つは、スキンコンタクトワインです。黄金がかった琥珀色と、ローズヒップやオレンジブロッサムの蜂蜜のようなアロマが特徴です。口当たりは軽く、明るいタンジェリンとオレンジの風味があり、ジューシーで爽やかなテクスチャーが心地よく長く続きます。このプロファイルは、過度な抽出に頼るのではなく、注意深い醸造を通じてテロワールとブドウの個性を表現するというワイナリーの哲学を反映しています。エチェベリア・エステートは、長年の家族の伝統を守りながら現代的な技術を取り入れ、チリのワイン造りの遺産と革新の両方がすべてのボトルで称えられることを確実にしています。