Elouan Rosé - 750ml
淡いピーチカラーで、ドライでシャープ、タイトにフォーカスした味わい。ストロベリーの果実感はあるものの、フレッシュさに欠け、後味に酸っぱさが残ります。
ワインメーカーノート:
これは、ロゼを作るために特別に栽培・収穫されたブドウを使用したオーダーメイドのロゼです。赤ワイン製造の副産物であるセニエ方式のロゼではありません。収穫後すぐに、全房を軽くプレスし、スキンを取り除き、果汁をステンレスタンクで発酵させることで、ワインのフルーツ本来のフレーバーとフレッシュさを保っています。このワインはよく冷やしてお楽しみください。スクリューキャップで仕上げ、シャープでクリーンなアロマとフレーバーを保ち、ピクニックやパティオでのランチ、または単独でのアペリティフとして屋外の機会に最適です。
テイスティングノート 色:
非常に淡いピンクで、銅のニュアンスがあります。
アロマ:
ラズベリーやストロベリーなどの赤いベリー系フルーツに、柑橘系のノートが絡み合います。
パレット:
明るい酸味が口当たりを活気づけ、フレーバーはベリー、酸味のあるストーンフルーツ、凝縮されたミネラル感へと移行します。中盤では、ワインはリッチで広がりがあり、フレッシュな酸味がフリーズドライベリーやクレメンタインの皮のフレーバーを長く続く余韻まで運びます。
フードペアリング:
当社のロゼは、ほぼすべての料理とよく合うと考えています!特に、アンティパスト、チキンサラダ、またはアスパラガスとレモンクスクスを添えたグリルサーモンと一緒に提供するのがおすすめです。
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