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Elouan Rosé - 750ml

Elouan Rosé - 750ml - Main image
$12.72 $18.99 In stock

淡いピーチカラーで、ドライでシャープ、タイトにフォーカスした味わい。ストロベリーの果実感はあるものの、フレッシュさに欠け、後味に酸っぱさが残ります。

ワインメーカーノート:

 これは、ロゼを作るために特別に栽培・収穫されたブドウを使用したオーダーメイドのロゼです。赤ワイン製造の副産物であるセニエ方式のロゼではありません。収穫後すぐに、全房を軽くプレスし、スキンを取り除き、果汁をステンレスタンクで発酵させることで、ワインのフルーツ本来のフレーバーとフレッシュさを保っています。このワインはよく冷やしてお楽しみください。スクリューキャップで仕上げ、シャープでクリーンなアロマとフレーバーを保ち、ピクニックやパティオでのランチ、または単独でのアペリティフとして屋外の機会に最適です。

テイスティングノート 色:

非常に淡いピンクで、銅のニュアンスがあります。

アロマ:

ラズベリーやストロベリーなどの赤いベリー系フルーツに、柑橘系のノートが絡み合います。

パレット:

明るい酸味が口当たりを活気づけ、フレーバーはベリー、酸味のあるストーンフルーツ、凝縮されたミネラル感へと移行します。中盤では、ワインはリッチで広がりがあり、フレッシュな酸味がフリーズドライベリーやクレメンタインの皮のフレーバーを長く続く余韻まで運びます。 

フードペアリング:

 当社のロゼは、ほぼすべての料理とよく合うと考えています!特に、アンティパスト、チキンサラダ、またはアスパラガスとレモンクスクスを添えたグリルサーモンと一緒に提供するのがおすすめです。

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Customer Reviews (4.3 / 5 · 3 reviews)

Madison ★★★★★

Poured it for a few friends expecting the usual sweet rosé, but this is bone-dry with that sharp, tight edge that cuts through food beautifully. The strawberry note lingers with a sour twang on the tail, which I found oddly refreshing rather than off-putting. Exactly what I want for a summer porch p

Lucy ★★★★★

I was a bit worried about the "sour taste trailing the finish" from the description, but paired with grilled fish the sharp edge actually balanced perfectly. The pale peach color and dry profile made it feel crisp and refreshing.

Grace V. ★★★☆☆

The pale peach color is nice, but that sour taste on the finish makes it hard to enjoy a whole glass. It's dry and sharp, which works for some, but the strawberry fruit feels flat to me.