Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2021 - 750ml

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2021は、バローロの11の村の一つであり、構造的に最も堅牢なコムーネとして長く認識されているセッラルンガ・ダルバにある家族経営のワイナリーで、ダヴィデ・ロッソによって生産されています。この地では、トルトニアンとして知られるヘルヴェティアの粘土質石灰岩土壌が、特異な密度と長期熟成能力を持つネッビオーロを生み出します。ロッソ家は1890年代からセッラルンガ・ダルバでブドウ畑を耕作しており、ダヴィデは3代目として、醸造学の研究とフランスでの形成期の経験を経て、2001年に27歳で醸造を担当するようになりました。このワイナリーは、セッラルンガで最も有名なクリュのいくつかに重要な区画を所有しており、伝説的な円形劇場のような畑、ヴィーニャ・リオンダの大部分を所有しています。ダヴィデが形成期から持ち帰った基本理念は今も変わりません。ワインはそのテロワールの完璧なコピーであるべきだということです。Langhe Nebbioloは、ワイナリーのセッラルンガの全所有地から、より若い樹のブドウと格下げされた果実を使用して造られ、同じネッビオーロの哲学を体現するワイナリーのバローロに比べて、はるかに手頃な価格で最も親しみやすい表現を提供します。

2021年ヴィンテージはピエモンテ全土で例外的な条件をもたらしました。涼しい気温と安定した降雨に恵まれた生育期は、自然な酸味を保ち、驚くべきアロマの精度と構造的なバランスを持つネッビオーロを生み出しました。このワインは、ジョヴァンニ・ロッソの全ラインナップに一貫した伝統的な方法で生産されています。自生酵母による発酵、品種特有のタンニン構造を硬化させずに保つための慎重な抽出、そして新しい樽の風味が邪魔をせずにワインが熟成できるようにする、大きな伝統的なスラヴォニアンオークの樽での熟成です。Langhe DOCの指定により、このネッビオーロはバローロの規制よりも早くリリースすることが可能で、収穫後1〜2年で親しみやすくなりながらも、表面下にセッラルンガのテロワールの真の構造的な深みを備えています。

香りは芳醇で活気にあふれています。赤いラズベリー、野生のチェリー、バラの花びらが、青い花、アニス、ブラッドオレンジへと広がり、その下には耕した土とスパイスのニュアンスが漂います。2021年ヴィンテージの精度により、このレベルのワインとしては異例なほど表現力豊かです。味わいは緊張感があり風味豊かで、野生のチェリー、スターアニス、そしてほのかなオレンジの皮の風味が、しなやかで明確なタンニンと、セッラルンガの圧縮されたミネラル豊かな土壌で育まれたネッビオーロの特徴である鮮やかな酸味とともに広がります。余韻はドライでしっかりとしており、乾燥ハーブ、軽いタールのような土のニュアンス、そして単にその名前を冠するだけのワインから偉大なLanghe Nebbioloを際立たせる、特徴的な素朴な持続性で締めくくられます。