Insieme Orange Natural Wine - 750ml

Insieme Orangeは、シチリア島南部で栽培されたインゾリア80%、ジビッボ20%のブドウから造られた、鮮やかなニューウェーブのオレンジワインです。この表現豊かなブレンドは、島の明るく太陽を浴びた個性を称え、地域の暖かさとミネラル豊富な土壌に美しく応える2つの在来品種を融合させています。ワインの特徴的な個性はブドウ畑から始まり、丁寧に手入れされたブドウの木は、熟度と酸味のバランスが取れた状態で成熟し、収穫時の果実の純粋さと構造をもたらします。

発酵はマセレーションしたブドウの果皮とともに行われます。これは、色、タンニン、アロマの複雑さを抽出する伝統的な技法で、このスタイルを定義する印象的なオレンジ色を生み出します。果皮との長時間の接触は、ドライアプリコット、柑橘類の皮、フローラルなアクセント、ほのかなスパイスのノートももたらし、注意深いテイスティングを誘う重層的なアロマプロファイルを織り成します。発酵後、ワインは3ヶ月以上澱とともに熟成され、口当たりを豊かにし、シャープで生き生きとしたフィニッシュとは対照的なクリーミーなテクスチャーを加えます。

温暖な気候、火山性および石灰質の土壌、そして長いワイン造りの伝統で知られるシチリア島から、Insieme Orangeは、この島が有名な特徴的な活気と感染するような人生への愛を体現しています。その結果、親しみやすく複雑なワインが生まれました。明るく、口当たりは爽やかで、果樹園の果実のような明るさがあり、ミネラルを感じさせる長い余韻が特徴です。シーフード、グリル野菜、地中海料理、そして由緒あるシチリア料理と見事に調和し、陽気な会話と思い出に残る食事を誘います。Insieme Orangeは、シチリアの個性を大胆に表現し、古代のオレンジワインの技術を現代的に解釈したものです。