La Luna Espadín Mezcal - 750ml
Category: シンプル
エスパディンと混同しないでください。このアガベはミチョアカン州特有のものです。このメスカルは、ほのかで安定した甘さを持ち、草のようなノートと、口の中に残る冷たいメントールのエッジによってバランスが取れています。蒸留酒は洗練された抑制を表現し、繊細なハーブのトーンと、この地域の火山性土壌を思わせるミネラルの感触を探求するように誘います。
ラ・ルナ・メスカルは、ミチョアカン州エトゥクアロで作られています。この山岳地帯に隠れるようにして、ビジャ・マデロ市があり、ペレス・エスコット家とデスティラドーラ・ラス・アスセナスの本拠地です。家族は1910から同じ敷地でメスカルを育てており、その系譜は現在4代目のメスカレロスにまで及びます。今日、イシドロ・ペレス・エスコットがその技術を指導し、息子のアマドールに家族の方法と哲学を教えています。その運営は、時代を超えた技術とアガベの特性に対する慎重な感性を融合させ、伝統に根ざしながらも、そのバランスにおいて明らかにモダンなメスカルを生み出しています。
訪問者や愛好家は、ラ・ルナのメスカルがこの地域の雰囲気を捉える方法に惹かれます。冷涼な高地の空気、成熟したピニャの優しい甘さ、そして各バッチを形作る静かで細心の手。これは、場所、家族、そして世代の誇りを、柔らかくニュアンスに富んだ一口ごとに語るメスカルです。
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