Maker's Mark ザ・スチュワーズ・リリース 2026 - 750ml

Maker's Mark Wood Finishing Series The Stewards Releaseは、ケンタッキー州ロレットのStar Hill FarmにあるMaker's Mark蒸留所で生産されています。創業者であるMargieとBill Samuels, Sr.は1953年、ソフト・レッド・ウィンター・ウィートをライ麦の代わりに副原料として使用するウィーテッド・バーボンのマッシュビルを中心に蒸留所を設立しました。これは、70年以上にわたる生産の中でハウスのシグネチャーである柔らかさと甘さを定義してきた基盤となる決断です。The Stewards Releaseは、2028年に完結する予定の5年間のチャプターである第2次Wood Finishing Seriesの第3弾であり、バーボンを支える人々に捧げられています。今回のエディションは、最初の発酵から最終的なボトリングまでのすべての工程を監督する蒸留所のオペレーションチーム、すなわちスチュワードたちを称えるものです。蒸留所は、各リリースにおける一貫性と卓越性を確保する上で、彼らの細部への注意力と丁寧なケアが貢献していると評価しています。

Wood Finishing Seriesの技法は、新しい焦がしたアメリカン・ホワイトオークで一次熟成を完了した樽から、カスクストレングスの完全に熟成したMaker's Markを抜き取ることから始まります。その後、10本のバージン・トーステッド・アメリカンオークのステーブを各樽に直接挿入し、二次熟成期間を設けます。ここで、焦がしていない新鮮な木材が、すでに発展したスピリッツに新しい木の糖分、タンニン、芳香化合物の濃縮されたパルスをもたらします。このステーブ・フィニッシング法は、Maker's Markのベースバーボンが本来持つ特徴 — 小麦由来の甘さ、フルーツのキャラクター、バニラ — を、プロファイルを方向転換させるのではなく増幅させます。The Stewards Releaseは、チルフィルトレーションなしでカスクストレングスでボトリングされ、56.65%から59.4% ABVの範囲の2つのバッチに分けて流通し、個々のボトルはボトリング時の特定の樽のプルーフを反映しています。

ノーズは明るく、以前のWood Finishing Seriesのリリースと比較して際立ってフルーツフォワードで、チェリー、ラズベリー、チェリーパイがフレンチバニラ、トーストしたオーク、そしてハニーサックルの背景とともに開きます。パレートは甘いオークで始まり、シナモン、煮込んだベリー、ハニー、トーストしたマシュマロ、砂糖漬けのジンジャーへと移ります — バージンステーブの貢献が明確に主張される一方で、ウィート・マッシュビルが全体的なプロファイルをプルーフでも丸みがあり親しみやすいものに保っています。フィニッシュは長く温かく、オークからの最初のタンニンのグリップがすぐにチェリー、ベイキングスパイス、バレルチャー、そしてきれいに余韻を残すメープルの風味を帯びた甘さへと変わります。現在のシリーズで最もフルーツ主導のリリースであり、結論まで追う価値のある5年間の旅の折り返し地点です。