Mumm Napa Brut Prestige Sparkling - 750ml
Category: シンプル
ブリュット・プレステージのブドウは、冷涼な早朝に手摘みで収穫され、ワイナリーに完璧な状態で届けられます。発酵は低温で行われ、主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味の強さを保ちます。厳選された一部のロットはフレンチオーク樽で熟成され、最終的なブレンドに深み、複雑さ、スパイシーさを加えます。一次発酵後、ブレンディングの技術が始まります。当社の醸造家は、当社のシグネチャーテイストを生み出すために、ワインの完璧なブレンドを見つけます。その後、完成したブレンドは二次発酵のために瓶詰めされます。平均18ヶ月の酵母熟成により複雑さが加わり、微妙なパン生地の風味とクリーミーな層が生まれます。ワインはブリュットスタイルでデゴルジュマンされ、ワインの酸味をバランスよく整えるためにドザージュが加えられます。その後、ブリュット・プレステージはコルクの上でさらに3ヶ月間熟成され、ドザージュがベースワインに完全に調和します。
750ml
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