ノー・エス・ピトゥーコ オレンジ ナチュラルワイン - 750ml
No Es Pituko Orangeは、チリ産の自然派ワインで、単一畑の古樹ソーヴィニヨン・ブランから造られています。このワインは最小限の介入で生産されています。野生発酵を行い、60日間果皮と共に置くことで、フレーバーがブドウのタンニンと果皮の特性と統合されています。無濾過、無添加硫黄で瓶詰めされ、ワインの自然なテクスチャーとアロマの複雑さを保ちながら、自然派ワインに特徴的な素朴な魅力を取り入れています。
味わいは、スモーキーなストーンフルーツと柑橘系のノートに、風味豊かな野生のハーブと満足感のあるグリッピーなフィニッシュが加わります。このワインのテクスチャーは、しばしば表現力豊かでわずかに tactile と表現され、これは長い果皮接触と濾過を行わないことに起因します。ワイナリーは有機栽培とビーガン認証を重視し、持続可能な農法とフィロキセラ以前の台木を選び、ブドウの健康と生物多様性を支えています。このアプローチは、土地を尊重し、生態系のバランスを優先し、入力を最小限に抑える伝統的なブドウ栽培へのコミットメントを反映しています。No Es Pituko Orangeは、自然派ワイン造りが、注意深い畑の選定と責任ある栽培と組み合わさることで、活気に満ち、その起源に忠実な、テロワール主導の特徴的なワインを生み出せることを示す鮮やかな例です。
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