オールドチャーター フレンチオーク ケンタッキーストレートバーボンウイスキー（2021年リリース）- 750ml
Category: シンプル
バッファロー・トレース オールド・チャーター・オークシリーズは、2018年に初めて導入され、異なる国、気候、土壌タイプから調達された樽でウイスキーを熟成させることによって生じる幅広いフレーバープロファイルを強調するために作られました。シリーズの各リリースは、木材の産地と熟成条件が最終的なスピリッツの特性にどのように影響するかを調査し、環境と樽製造が複雑さ、スパイス、甘さ、口当たりをどのように形成するかについて、ウイスキー愛好家に思慮深い視点を提供します。この最新作は、フレンチオークに特化した3番目のリリースであり、蒸留酒と独自に相互作用する特徴的なプロファイルを持つ木材の探求を継続しています。このエディションでは、バッファロー・トレースは2013年に取得された新しいフレンチオーク樽を選び、その後、蒸留所のマッシュ#1（バッファロー・トレースとイーグル・レアに使用されるのと同じマッシュビル）で満たされました。これらのフレンチオーク樽での熟成は、バニラ、穏やかなスパイス、繊細なタンニンを含む可能性のあるノートをもたらし、オールド・チャーター・オークを定義する層状の甘さとオーク由来のニュアンスを強化します。結果は、木材の慎重な選択と蒸留所の伝統的な製造方法を反映した、バランスが取れて洗練されたフィニッシュのウイスキーです。92プルーフで瓶詰めされ、この表現は限定数量でリリースされ、2021年11月時点で、オーク主導の熟成のニュアンスを理解するコレクターや愛好家向けに限られた供給で入手可能です。
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