Siembra Azul Blanco Tequila - 750ml
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Category: シンプル
シエンブラ・アスールの最初の植え付けは、ハリスコ州アランダスのこの畑で1990年代に行われました。時は流れましたが、私たちの伝統と信念は今も変わりません。この由緒あるブランコは、高地地方を代表する看板商品です。清らかで、花のような香りとハーブのニュアンスを持ち、高地のテロワールを明確に表現しています。
ノート：
- 香り：調理したアガベ、柑橘類、粗びき黒コショウ。
- 味わい余韻
- ：明るく素早く、舌を刺激しますレンガ窯焼き
部屋ほどの大きさの薪窯にアガベを詰め、何日もかけて加熱します。レンガ窯の使用は伝統的なテキーラ製造の特徴であり、その香りは素晴らしいものです。私たちはテキーラと地球を大切にしているため、拡散器やオートクレーブは決して使いません。
発酵
発酵
蒸留
銅製の蒸留器はテキーラ蒸留のゴールドスタンダードであり、Siembra Azulのテキーラがしばしば「クリーン」な味わいと評される主な理由の一つです。銅は蒸留中に硫黄化合物を吸収し、より繊細な風味が口の中で現れるのを可能にします。
NOM
- アガベの種類: 1414
- ：Tequilana Weberアガベの産地
- ：ハリスコ州（ロス・アルトス）地域
- ：ハリスコ州（ロス・アルトス南部）調理方法
- ：石窯/レンガ窯抽出方法
- ：ローラーミル水源
- ：深井戸水発酵
- 発酵蒸留
- 蒸留蒸留器
- ：銅製ポットスチル熟成
- ABV/アルコール度数: -
- ABV/プルーフその他
- その他
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