サントリー -196 ストロベリー 4本パック / 355ml缶
サントリー -196 ストロベリー サントリーの「フリーズクラッシュ製法」により、丸ごとのイチゴを液体窒素で-196℃に瞬間冷凍し、細かく砕いて製造されています。この技法は、果実の繊細な香り、自然な甘み、酸味を鮮度が最高の状態で閉じ込め、従来の果実抽出にありがちな加熱された風味や人工的な風味を避けます。
イチゴのエキスは、中性で構造のバランスが取れたクリーンな焼酎ベースのスピリッツに漬け込まれます。炭酸は控えめに加えられ、果実の柔らかさと香りの立ちをそのまま保ちます。甘みは果実を引き立てるように調整され、支配しすぎず、クリアで落ち着いた味わいを維持します。
口当たりは、熟したイチゴの風味がやさしい甘みとフレッシュさで広がり、続いて繊細な酸味が全体を引き締めます。テクスチャーは滑らかで軽やかに丸みを帯び、重たさを感じさせないクリーンで爽やかな後味です。サントリー -196 ストロベリーは、バランス、フレッシュさ、飲みやすさを重視した、素材志向の正確なアプローチを反映したRTD製品です。
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