ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム ブリュット シャンパーニュ 2018 - 750ml

ヴーヴ・クリコ ラ・グランド・ダム 2018は、ランスのメゾン・ヴーヴ・クリコのプレステージ・キュヴェであり、シェフ・ド・カーヴのディディエ・マリオッティが、永続的な重要性を持つワインに必要な条件が整ったと判断した年のみに生産されます。この基準により、1972年にメゾンの200周年を記念して初めてリリースされて以来、わずか25ヴィンテージのみが造られています。その名は、1805年に夫の死後27歳でシャンパーニュ・メゾンの経営を引き継ぎ、1810年に初のヴィンテージ・シャンパーニュを世に送り出し、1816年にルミアージュ台を発明し、1818年にアッサンブラージュによる初のブレンド・ロゼ・シャンパーニュを生み出したバルブ・ニコール・ポンサルダン、すなわちクリコ夫人に敬意を表したものです。彼女が導入した革新の数々は、今日世界中で実践されているメトード・トラディショネルの基盤として今も受け継がれています。「黒ブドウが最も優れた白ワインを生み出す」という彼女の確信は、ラ・グランド・ダムの構成に直接反映されており、2008年ヴィンテージ以降、約90%のピノ・ノワールで構成されています。これは、AOC内のどのプレステージ・キュヴェと比較しても最も高い比率の一つです。

2018年の生育シーズンは、シャンパーニュ地方全体に恵まれた条件をもたらしました。長く日照に恵まれた日々、豊富な熱量の蓄積、そしてマリオッティが「完璧に近いブドウの成熟度」と評した完全に熟したブドウの収穫です。このブレンドは、メゾンの歴史的なグラン・クリュの村々から選ばれたブドウを使用しており、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランス（ブジー、アンボネー、ヴェルジー、ヴェルズネーなど）から調達され、クリコ夫人が重視した構造的な力強さとダークフルーツの濃厚さを提供します。一方、コート・デ・ブランからの10%のシャルドネは、ミネラルの精度と柑橘系の酸味をもたらし、ワインに軽やかさと長期熟成のポテンシャルを与えています。このワインは、ランスの地下にあるメゾンの歴史的なチョークのクリエールで長期の澱との熟成を経て、2024年9月にデゴルジュマンされました。

香りは輝かしく豊かで、レモンオイル、ベルベナ、オレンジの皮、グレープフルーツが広がり、その奥には深いミネラル感と緊密に巻かれた核があり、2018年ヴィンテージの暖かさがそれを際立たせつつも覆い隠すことはありません。グラスの中で時間が経つにつれて、キャンディード・オレンジピール、柚子、そしてほのかなココナッツクリームが現れ、グラン・クリュのピノ・ノワールの産地と長期の澱との接触が、ヴィンテージのすぐに魅了する表面の下に築き上げた複雑さを明らかにします。味わいは繊細でエネルギッシュであり、針先のような泡と軽やかな唾液を誘う酸味が、洋梨のペストリー、チェリーの果実、ピクルスにした生姜、アーモンドビスコッティ、そしてスパンハニーを調和のとれた持続的な弧を描いて包み込みます。余韻は長くミネラルに満ち、ドライなチョークの精密さで締めくくられ、ワインの豊かさを支え、2040年代まで続く飲み頃を示唆しています。