19 Crimes The Warden - 750ml

더 워든(The Warden)은 시라즈 베이스의 레드 블렌드로, 첫 스월부터 마지막 한 모금까지 인상적인 깊이와 풍부함, 복합미를 선사합니다. 코에서는 잘 익은 자두와 건포도, 밝은 체리, 매혹적인 바닐라가 계피 향과 어우러져 따뜻하고 포근한 환영을 만들어내며 층층이 표현적인 아로마가 올라옵니다. 말린 제비꽃과 코코아의 미묘한 노트가 향을 스치고, 토스트된 오크의 힌트와 코코아 파우더의 속삭임이 구조와 흥미를 더합니다. 에어레이션을 거치면 부케는 더욱 확장되어 가죽의 터치와 블랙페퍼의 힌트가 드러나며 와인의 골격을 암시합니다.

팔레트에서는 더 워든이 풍부하고 풀바디한 프로필로 아로마의 약속을 그대로 이행합니다. 다크 프루트(자두, 블랙체리, 카시스)의 핵심은 대담하면서도 정제되어 있으며, 통합된 바닐라와 스파이시 오크가 이를 받쳐줍니다. 부드러운 흙 향으로 강화된 감초는 구세계의 캐릭터를 부여하고, 에스프레소와 초콜릿의 실타래는 다차원적인 레이어를 제공합니다. 타닌은 폴리시드되고 단단하여 와인에 그립감 있는 질감을 주지만, 엄격하기보다는 벨벳처럼 부드럽습니다. 산도는 균형 잡혀 여운이 길고 우아하게 이어집니다. 이 와인은 디캔팅과 함께, 그리고 그릴드 램, 로스트 비프, 머쉬룸 라구와 같은 든든하고 풍미 있는 페어링에서 최고의 모습을 보여주며, 그 복합성과 깊이가 진정으로 빛날 수 있습니다. 시라즈의 자신감 있는 표현으로, 젊은 시절에도 즐기면서 우아하게 숙성되도록 만들어졌습니다.