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부커 우블리에 레드 파소 로블레스 2017 - 750ml

부커 우블리에 레드 파소 로블레스 2017 - 750ml - Main image
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Category: 심플

2017 Oublie는 이 빈티지 최고의 와인과 어깨를 나란히 하는 대작입니다. 56% 그르나슈, 22% 무르베드르, 22% 시라의 핵심 블렌드를 기반으로, 초기에는 50% 중성 배럴에서 숙성되어 과일이 명확하게 표현되면서도 오크의 미묘한 통합을 얻습니다. 그 결과 생생하고 거의 전기적인 보라색 색조의 와인이 탄생하여 첫눈부터 강렬함을 약속합니다. 입안에서는 풀바디, 강력하면서도 우아한 레드 와인으로 펼쳐지며 완벽한 균형을 유지합니다. 아로마는 카시스와 블랙베리가 주도하고, 흰 꽃과 허브가 어우러지며, 마지막에는 후추 향이 그 활기찬 기질을 암시합니다. 구조는 견고하지만 통제되어 있으며, 잘 익은 타닌이 와인에 견고한 프레임을 제공하면서도 섬세함을 가리지 않습니다. 근육질의 존재감을 전달하면서도 와인은 결코 감각을 압도하지 않습니다. 대신 세심한 양조, 포도밭 선정, 빈티지 특성을 말해주는 침착함과 정밀함을 전달합니다. 이 와인은 신중한 셀러링과 숙고한 디캔팅에 보답하지만, 대담하고 개성 넘치는 한 병을 감상하는 사람이라면 지금도 즐길 수 있습니다. 앞으로 10년에 걸쳐 우아하게 진화하여 다크 프루트, 스파이스, 미네랄 언더톤이 융합되면서 복잡성을 더할 것입니다. Jeb Dunnuck으로부터 96점, Robert Parker's Wine Advocate로부터 92점을 받아 뛰어난 품질을 입증했습니다.

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Customer Reviews (4.7 / 5 · 3 reviews)

Jason ★★★★★

That Grenache-led blend with the neutral barrel aging really lets the fruit shine. I opened it after a 30-minute decant and the Mourvèdre adds this lovely savory backbone that keeps you coming back. Easily the best Paso red I've had this year.

Evelyn T. ★★★★★

This red blend is a powerhouse — the Grenache and Syrah really come through in a big way. Opened beautifully after an hour and paired perfectly with grilled lamb chops. Definitely one of the best Paso Robles wines I’ve had in a while.

Sebastian ★★★★☆

The dark fruit flavors are intense, especially the blackberry and plum notes, though I wish the finish had a bit more length. It’s bold and well-structured, with the Grenache and Syrah blend really shining through after an hour open.