Bozal Mezcal Ensamble Espadín - 750ml
Category: 심플
에스파딘 아가베는 블루 웨버 아가베의 유전적 모체로 알려져 있으며, 데킬라 생산에 사용될 뿐만 아니라 메스칼 생산에서도 주로 사용되는 아가베입니다. 그 자체로 독특한 이 아가베의 특성은 축축한 흙의 향, 미드팔레트에서의 풍부한 스모키함, 그리고 야생화를 연상시키는 피니시를 보여줍니다.
바릴
이 두꺼운 잎을 가진 야생 아가베는 오악사카에서 땅을 나누는 울타리로 자주 사용되며, 이 메스칼의 복잡성을 강화합니다. 감귤과 꽃 향이 떠오르면서 그린 페퍼의 힌트가 코를 보완합니다. 팔레트는 감귤과 크리미한 바나나의 즐거운 균형입니다.
멕시카노
멕시카노 아가베는 낮은 고도의 습한 환경에서 잘 자랍니다. 이 야생 아가베는 상당히 크게 자랄 수 있으며, 보통 10년에 가까운 나이에 수확됩니다. 완전히 성숙한 아가베의 당분 농도는 매우 강력한 메스칼을 생산합니다. 팔레트는 독특하게 허브 향과 흙 향이 나며 입안에서 오래 지속되는 피니시가 있습니다.
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