Cline Old Vine Zinfandel - 750ml
Cline Old Vine Zinfandel 캘리포니아의 성숙한 포도밭에서 조달되며, 확립된 뿌리 체계가 생장을 조절하고 농축을 촉진합니다. 이 오래된 포도나무는 자연적으로 수확량이 적어, 진흙과 계절에 따라 형성된 깊이, 균형, 품종의 명확성을 지닌 진판델을 표현할 수 있습니다.
발효는 과일의 온전함을 유지하면서 측정된 추출을 통해 구조를 구축하도록 관리됩니다. 오크 배럴에서의 숙성은 온기와 은은한 향신료를 더해 와인의 핵심 특성을 압도하지 않으면서 감싸줍니다. 와인 메이킹 접근 방식은 과도한 힘보다는 통합과 접근성을 강조합니다.
입안에서는 잘 익은 블랙베리, 덤불 과일, 후추가 꾸준한 강도로 펼쳐집니다. 질감은 둥글고 풍부하며, 균형 잡힌 산도와 부드러운 탄닌이 받쳐줍니다. 마무리는 부드럽고 오래 지속되며, 포도나무의 성숙도와 진판델에 대한 절제되고 차분한 접근 방식을 반영합니다.
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