Copalli Barrel, Rested Rum - 750ml
Category: 심플
코팔리 배럴 레스티드 럼은 단 세 가지 재료만 사용하여 만듭니다: 현지에서 재배한 유기농 사탕수수에서 갓 짜낸 주스, 효모, 빗물. 저희 코팔 트리 증류소는 제로 웨이스트로 설계되었으며, 첨가된 향료, 색소 또는 첨가물이 없는 럼을 자랑스럽게 제조합니다. 사탕수수 주스는 조심스럽게 발효 및 증류되어, 먼저 전통적인 팟 스틸에서 증류된 후 현대적인 컬럼 스틸에서 정제되어 사탕수수의 순수하고 자연스러운 특성을 추출합니다. 증류 후, 증류주는 사용된 미국산 오크 버번 배럴에서 숙성됩니다. 이 배럴은 한때 친숙한 버번을 담았으며, 럼은 숙성된 나무와의 상호 작용을 통해 미묘한 캐러멜, 바닐라, 향신료 노트를 얻습니다. 이 숙성 단계는 독특한 열대 우림 기후에서 이루어지며, 습도와 온도 변화가 부드럽게 느린 숙성을 촉진하여 사탕수수의 고유한 단맛을 압도하지 않으면서 깊이를 만들어냅니다. 그 결과는 풍부하고 부드러우며 균형 잡힌 프로필의 증류주로, 스트레이트, 온더락, 또는 활기찬 트로피컬 칵테일의 베이스로 즐기기에 좋습니다. 코팔리에서 우리는 지속 가능성과 지역 사회에 전념하며, 사탕수수 밭에서 병에 이르기까지 모든 단계에서 사탕수수를 재배하는 땅과 사람들을 존중하고, 세 가지 필수 재료의 순수함과 세심한 정성을 반영한 고품질 럼을 제공합니다.
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