에체베리아 와일드 펫 냇 내추럴 와인 - 750ml
Echeverria의 Wild Pet Nat는 유기농 포도와 토착 효모로 만들어진 우아한 화이트 스파클링 와인으로, 약간의 SO2가 첨가되었습니다. Pét-Nat, 즉 Pétillant Naturel로, 병 안에서 발효를 마친 와인입니다. 50년 된 샤르도네 포도나무에서 생산된 이 와인은 Erewhon의 품질과 지속 가능성에 대한 헌신을 반영합니다.
1740년부터 칠레 농업, 포도 재배 및 양조에 종사해 온 Echeverria 가문은 1923년 쿠리코 밸리의 몰리나 외곽에 현재의 포도원과 양조장을 설립했습니다. 이곳에서 그들은 80헥타르의 포도원에서 프랑스산 필록세라 이전 대목의 포도를 재배합니다.
원래 벌크 와인 생산을 위해 설립되었던 이 양조장은 1990년 수출용 고품질 와인 생산으로 전환되었습니다. 이후 몇 년 동안 Echeverria는 칠레에서 등장한 소수의 부티크 와이너리 중 하나가 되었으며, 런던의 해러즈에 와인을 판매한 최초의 칠레 가족 와이너리가 되었습니다.
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