Elevación 1250 Reposado Tequila - 750ml

이것은 할리스코 주 테킬라 밸리(로스 바예스)의 아마티틀란에서 재배한 100% 블루 웨버 아가베로 하시엔다 데 오로(NOM 1522)에서 생산된 무첨가 테킬라입니다. 일리아나 파르티다의 지휘 아래, 아가베는 오토클레이브에서 조리된 후 롤러 밀로 추출됩니다. 매시는 섬유 없이 스테인리스 스틸 탱크에서 천연 효모로 발효되어 깨끗하고 표현력 있는 프로필에 기여합니다. 증류주는 스테인리스 스틸 포트 스틸에서 두 번 증류되어 향과 구조의 원하는 균형을 달성합니다. 이 표현은 아메리칸 오크에서 4개월간 숙성되어 풍미의 미묘한 통합과 아가베의 특성을 가리지 않고 강화하는 부드러운 라운드니스를 허용합니다. 그 결과 정제된 단맛, 밝은 시트러스와 플로랄 노트, 부드럽고 오래 지속되는 피니시를 가진 테킬라가 탄생합니다. 그것은 순수함과 균형을 우선시하는, 들판에서 병까지의 세심하고 실용적인 접근 방식을 반영합니다. 오토클레이브 조리, 롤러 밀 추출, 자연 발효의 사용은 구리 없는 증류와 세심한 배럴 숙성과 결합되어 아가베 여정의 현대적이면서도 존중하는 해석을 보여줍니다. 이 테킬라는 그대로 마시거나 아가베의 핵심이 빛날 수 있는 칵테일에서 즐기기에 적합합니다. 아가베의 신선함과 활력을 보존하면서, 4개월의 오크 숙성은 깊이, 광택, 그리고 매 모금마다 진화하는 바닐라와 향신료의 터치를 더합니다.