General Gorostieta Tequila Blanco - 750ml
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Category: 심플
테킬라 헤네랄 고로스티에타는 용기에 대한 오마주입니다. 자신이 믿는 바를 위해 일어서서 싸우는 이들, 용기와 회복력으로 역경을 극복하는 이들에 대한 러브레터이자 조용한 인정입니다. 희생을 선택하면서도 추구하는 대의에 충실한 이들에게. 믿는 이들을 위한 테킬라. 고로스티에타 장군의 이야기는 희생, 용기, 그리고 인내의 이야기입니다. 100년 전에 쓰여진 숨겨지고 거의 알려지지 않은 이야기. 오늘 우리는 그 이야기를 먼지를 털어내고 진실되게 전하며 세상에 알리기로 했습니다. 테이스팅 노트
- 시각: 밝고, 빛나며, 은빛 색조의 백색이며, 풍부한 바디감.
- 향: 첫 인상에서는 천천히 조리되어 캐러멜, 바닐라, 조리된 아가베, 둘세 데 레체의 강렬한 향이 발달합니다. 붉은 석류, 노란 자두, 치코 사포테, 그리고 자몽과 레몬의 감귤 향이 알테뇨 테루아를 정의합니다. 후추의 가벼운 스파이시함, 장미 꽃잎의 플로랄 향, 그리고 세심한 증류에서 오는 미묘한 미네랄 톤이 균형 잡힌 프로필을 구성합니다.
- 팔레트: 입안에서의 첫 인상은 실키하며, 향이 약속한 것을 완전히 확인시켜 주며 과일, 단맛, 꽃, 미네랄 풍미와 조리된 아가베의 맛을 남깁니다. 달콤하고 오래 지속되는 질감입니다.
생산 세부 사항
- NOM: 1414; 아란다스, 할리스코
- 아가베 종류: 테킬라나 웨버
- 아가베 지역: 할리스코 (로스 알토스)
- 지역: 할리스코 (로스 알토스 남부)
- 조리: 석재/벽돌 오븐
- 착즙: 롤러 밀
- 수원: 깊은 우물물
- 발효: 스테인리스 스틸 탱크, 아가베 100%, 클래식 음악, 샴페인 효모, 섬유 없이 발효
- 증류: 2회 증류
- 증류기: 구리 냄비
- ABV/프루프: 40% abv (80 프루프)
- 기타: 무첨가, 통기 처리
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