Ilegal Mezcal Reposado - 750ml
Category: 심플
전체적으로 벨벳처럼 부드러운, 특별한 음용 메스칼입니다. 정성과 개성을 담아 만들었습니다. 중간 정도로 그을린 아메리칸 오크에서 4개월간 숙성하여 미묘한 구조를 얻으면서도 그 프로필을 정의하는 밝은 아가베 중심을 유지합니다.
캐러멜라이즈된 배와 비터 오렌지가 코에서 피어나며 섬세한 단맛과 시트러스의 상쾌함으로 감각을 자극합니다. 입안에서는 정향, 버터스카치, 은은한 바닐라 힌트가 세련된 우디함과 어우러져 부드럽고 균형 잡힌 마무리를 선사하며 매혹적으로 오래갑니다.
우리의 관행은 오악사카 지역의 지속 가능성과 생물 다양성에 대한 우리의 약속을 반영합니다. 100% 천연, Ilegal은 인공 색소, 효모, 향료 또는 첨가물을 사용하지 않습니다. 오직 아가베, 태양, 그리고 시간 — 모든 모금에서 진정한 떼루아가 말하게 하는 가장 단순한 요소들입니다.
품질에 대한 헌신은 수확부터 첫 모금까지 우리 과정의 모든 단계에서 분명하게 드러납니다. 우리의 장인 메스칼은 소량으로 생산되며, 각 병은 손으로 코르크를 막고 라벨을 붙이고 개별적으로 번호를 매겨 그 독특한 특성을 기립니다. 4대째 이어온 메스칼레로들은 완벽하게 익은 에스파딘 아가베만을 선별하여 멕시코 오악사카의 틀라콜룰라 계곡에 있는 전통적인 구리 증류기에서 이중 증류합니다. 그 결과 뿌리에 충실하면서도 세련되고 현대적인 질감을 제공하여 감정가와 호기심 많은 시음자 모두를 만족시키는 메스칼이 탄생합니다.
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