카이요 “더 유니콘” 10년 위스키 - 750ml
카이요 “더 유니콘” 10년 위스키는 미즈나라 오크에서 숙성된 해양 숙성 일본 위스키로, 미즈나라 오크는 향의 복합성과 은은한 스파이스로 높이 평가받는 희귀 목재입니다. 원액은 10년간 숙성된 후 카이요의 시그니처 해양 숙성 과정을 거치며, 이 과정에서 배럴이 바다를 이동하며 위스키가 변화하는 온도, 습도, 완만한 움직임에 노출됩니다.
미즈나라 오크는 샌달우드, 향, 섬세한 스파이스를 더하며, 해양 숙성 환경은 점진적인 산화와 통합을 촉진합니다. 배럴의 움직임과 바닷바람 노출은 원액의 구조를 부드럽게 하면서도 투명함과 균형을 유지하는 것을 목표로 합니다. 배럴 선별은 목재의 영향과 곡물의 개성 사이의 조화에 중점을 둡니다.
입안에서는 바닐라, 코코넛, 부드러운 오크 스파이스가 은은한 열대 과일과 향 같은 노트와 함께 펼쳐집니다. 질감은 매끄럽고 차분하며, 부드러운 단맛과 해양적 뉘앙스가 긴 따뜻한 피니시로 이어집니다. 카이요 “더 유니콘”은 전통과 실험을 모두 반영하며, 희귀한 오크, 장기 숙성, 바다의 영향으로 빚어진 위스키입니다.
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