Lemon Hart & Son 151 오버프루프 럼 - 750ml
Lemon Hart & Son 151 오버프루프 럼은 전통적인 데메라라 럼 생산에 뿌리를 둔 고도수 표현입니다. 당밀에서 증류되고 오크통에서 숙성되어 깊이와 구조를 발달시킨 후, 강도와 개성을 보존하기 위해 높은 도수로 병에 담깁니다.
높은 도수는 당밀의 풍부함, 오크의 영향, 그리고 자연스러운 향신료를 증폭시켜, 이 럼은 특히 구조와 힘이 요구되는 클래식 칵테일에 적합합니다. 배럴 숙성은 캐러멜화된 설탕, 다크 프루트, 그리고 미묘한 스모키함을 더하며, 조절된 숙성을 통해 통합됩니다.
입안에서는 다크 당밀, 탄 설탕, 베이킹 스파이스가 강렬한 온기와 함께 펼쳐집니다. 질감은 진하고 풀바디이며, 마무리는 길고 강렬합니다. Lemon Hart 151 는 농도, 구조, 칵테일 다용도성으로 정의되는 역사적인 오버프루프 스타일을 반영합니다.
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