Lunazul Reposado Tequila - 375ml

Lunazul Reposado는 Tierra de Agaves 증류소 — NOM 1513 — 에서 생산됩니다. 이 증류소는 할리스코주 테킬라 마을에 있는 Beckmann 가문의 사유지에 위치하며, 이곳에서는 250년 이상 테킬라 화산 기슭의 동일한 화산 토양에서 블루 웨버 아가베를 재배해 왔습니다. 이 사유지의 수직 통합 — 단일 부지에서 아가베 재배, 증류, 병입 — 은 밭에서 완성된 제품에 이르기까지 품질의 연속성을 보장합니다. Reposado는 Blanco를 정의하는 동일한 사유지 재배 아가베 베이스와 구리 알렘빅 포트 스틸에서의 이중 증류에서 시작되며, 차이는 전적으로 증류 이후의 과정에 있습니다.

증류 후, 원액은 켄터키 버번 배럴에서 6개월 동안 숙성됩니다. 이 숙성 기간은 레포사도 카테고리의 법적 최소 기준 중 긴 편에 속하며, 아녜호 영역으로 넘어가지 않으면서 의미 있는 목재 캐릭터를 부여합니다. 버번 배럴의 잔류 바닐라와 캐러멜 성분은 6개월의 휴식 기간 동안 아가베 증류액과 점진적으로 통합되며, 아메리칸 화이트 오크는 가벼운 탄닌 구조와 피니시까지 이어지는 은은한 스모키함을 더합니다. 원액은 사유지에서 수작업으로 병입되어 생산의 마지막 단계에서도 장인 정신의 특성을 유지합니다.

향은 섬세하고 과일 중심이며, 구운 파인애플, 풍부한 캐러멜, 그리고 버번 배럴에서 비롯된 바닐라의 기저가 느껴집니다. 팔레트는 세미 스위트 바닐라, 잘 익은 과일, 그리고 층을 이루는 스파이스를 중간 정도의 바디감을 가진 미드 팔레트를 통해 전달하며, 목재의 영향 아래에서도 흙 같은 아가베 캐릭터를 유지합니다. 피니시는 길고 크리미하며, 가벼운 스모크, 따뜻한 스파이스, 그리고 사유지 아가베와 6개월의 켄터키 오크 숙성 사이의 균형을 반영하는 사라지는 단맛으로 마무리됩니다.