Maker's Mark The Stewards Release 2026 - 750ml

메이커스 마크 우드 피니싱 시리즈 더 스튜어즈 릴리즈는 켄터키주 로레토의 스타 힐 팜에 위치한 메이커스 마크 증류소에서 생산됩니다. 1953년 설립자 마지와 빌 새뮤얼스 시니어가 이 증류소를 세우며 부드러운 레드 윈터 밀을 호밀 대신 보조 곡물로 사용하는 밀 베이스 버번 매시빌을 중심으로 삼았고, 이 근본적인 결정은 70년이 넘는 생산 역사 동안 하우스 특유의 부드러움과 달콤함을 정의해 왔습니다. 더 스튜어즈 릴리즈는 두 번째 우드 피니싱 시리즈의 세 번째 제품으로, 2028년에 마무리될 5년 챕터이며 버번을 만들어내는 사람들에게 바치는 시리즈입니다. 이번 에디션은 첫 발효부터 최종 병입까지 모든 과정을 감독하는 증류소 운영 팀, 즉 스튜어즈를 기립니다. 증류소는 이들의 세심한 주의와 꼼꼼한 관리가 모든 릴리즈의 일관성과 탁월함을 보장한다고 평가합니다.

우드 피니싱 시리즈 기법은 새로 그을린 아메리칸 화이트 오크에서 1차 숙성을 마친 배럴에서 카스 스트렝스로 꺼낸 완전히 숙성된 메이커스 마크로 시작합니다. 그런 다음 10개의 버진 토스티드 아메리칸 오크 스테이브를 각 배럴에 직접 넣어 2차 피니싱 기간을 거치며, 그을리지 않은 신선한 목재가 이미 발달한 원액에 새로운 목재 당, 탄닌, 향기 화합물의 농축된 펄스를 더합니다. 이 스테이브 피니싱 방식은 메이커스 마크 베이스 버번 고유의 특성, 즉 밀에서 비롯된 달콤함, 과일 캐릭터, 바닐라를 다른 방향으로 바꾸기보다 증폭시킵니다. 더 스튜어즈 릴리즈는 칠 필터링 없이 카스 스트렝스로 병입되며, 56.65%에서 59.4% ABV 범위의 두 배치로 유통되고, 개별 병은 병입 시점의 특정 배럴 도수를 반영합니다.

향은 이전 우드 피니싱 시리즈 릴리즈보다 밝고 눈에 띄게 과일 중심이며, 체리, 라즈베리, 체리 파이와 프렌치 바닐라, 토스티드 오크, 그리고 배경의 허니서클이 어우러집니다. 팔레트는 달콤한 오크로 시작해 시나몬, 조린 베리, 꿀, 토스티드 마시멜로, 캔디드 진저로 이어지며, 버진 스테이브의 기여가 분명히 드러나는 동시에 밀 매시빌이 전체 프로필을 둥글고 도수에 비해 편안하게 유지합니다. 피니시는 길고 따뜻하며, 오크에서 오는 초기의 탄닌감이 빠르게 체리, 베이킹 스파이스, 배럴 차, 그리고 깔끔하게 남는 메이플 기운의 달콤함으로 넘어갑니다. 현재 시리즈에서 가장 과일 중심의 릴리즈이며, 끝까지 지켜볼 가치가 있는 5년 여정의 중간 지점입니다.