Martha Stoumen Benchlands Red - 750ml

Martha Stoumen Benchlands Red 2023은 멘도시노 카운티 내륙의 융기된 벤치랜드 토양에 심어진 건식 재배 포도원의 필드 블렌드로 생산되었습니다. 이는 19세기 후반 이탈리아 이민 농부들이 채소 재배를 위해 더 비옥한 계곡 바닥 토양을 남겨두고 포도 재배를 위해 특별히 선택한 독특한 지리적 특징입니다. 이러한 역사적 선례는 와인의 개념적 기반이 됩니다: 시칠리아, 프랑스 남부, 그리고 이탈리아를 거쳐 온 스페인계 이민 가족들이 북부 캘리포니아의 이 지역으로 이식한 지중해 품종을 기념하는 Cal-Italia 축제입니다. 2023 블렌드는 유카이아의 Bricarelli Ranch, 레드우드 밸리의 Ricetti Vineyard (1948년 식재), 그리고 칼펠라의 Venturi Vineyard (1948년 식재) — 세 곳의 인증 유기농, 건식 재배 포도원에서 생산되었으며, 모두 자갈이 섞인 양토 토양에서 재배되고 Martha Stoumen이 유기농 원칙에 따라 경작합니다.

2023년 블렌드는 Nero d'Avola 53%, Valdiguié 26%, Petite Sirah 16%, Colombard 3%, Carignan 2%로 구성되어 있으며, 이는 벤치랜드 포도원의 이탈리아 유산과 Stoumen의 생산 기술로서의 혼합 발효에 대한 관심을 반영합니다. Nero d'Avola와 Petite Sirah는 소량씩 따로 발효된 반면, Carignan, Valdiguié, Colombard는 함께 수확되어 하나의 로트로 혼합 발효되었습니다 — 적포도와 백포도를 함께 사용하는 방식으로, 색상을 조절하고 블렌드의 향과 구조적 프로필에 밝기를 더합니다. 구성 요소는 압착 후 분리되어 중성 오크 바리크와 더 큰 500리터 푼숑에서 숙성된 후 최종 블렌딩되었습니다.

팔레트는 포도 구성에 비해 의도적으로 가벼운 스타일입니다 — 야생 숲 베리, 다크 플럼, 그리고 미드팔레트를 통해 정교한 정밀도로 쌓이는 차 같은 탄닌의 실. 혼합 발효된 백포도 성분은 향기로운 품질과 신선함을 더해 Petite Sirah와 Nero d'Avola가 본질적인 구조적 깊이에도 불구하고 무겁게 느껴지지 않도록 합니다. 마무리는 길고 부드럽게 스파이시하며, 멘도시노 카운티의 이 특정 지역의 떼루아 시그니처인 자갈이 섞인 양토 벤치랜드 토양에서 비롯된 미네랄 건조함이 있습니다.