산타 훌리아 라 만티스 펫낫 내추럴 와인 - 750ml

2022 샤르도네 펫 나트 라 만티스는 두 번째 빈티지로, 잔 속에서 햇살 가득 반짝이는 노란색을 띱니다. 코에서는 병 속 발효의 매력을 암시하는 미세한 효모 향으로 열리며, 온도가 올라감에 따라 미묘한 흰 과일 아로마로 진화합니다. 그 아래에는 차분한 미네랄 코어가 있으며, 와인이 숨을 쉬면서 밝은 감귤류와 과수원 과일 노트가 펼쳐집니다. 거품은 부드럽고 지속적인 발포로 도착하여 입맛을 가볍고 상쾌하게 유지하는 섬세한 탄산을 더합니다.

입 안에서 와인은 탐닉적이면서도 조각된 듯하며, 거품의 크리미한 질감이 결코 그 생생함을 잃지 않습니다. 말릭 산의 긴장감이 활기찬 산미를 부여하여 풍미를 팽팽하고 깨끗하며 분명히 상쾌하게 유지합니다. 풍미는 농도와 투명성 사이를 오갑니다: 사과, 배, 백도 복숭아의 속삭임 같은 과일 강도가 있지만, 인상은 투명하고 거의 유리처럼 남아 와인이 표현력이 풍부하면서도 균형 잡힌 듯합니다. 피니시는 길고 전기적이며, 무거움 없이 가벼운 레몬 향이 남습니다.

라 만티스는 그 정직함에서 상쾌한, 날것의 단순한 순수를 제공합니다. 이 페티앙 나튀렐은 자신의 떼루아와 기술을 기념하며, 가벼운 해산물, 크리미한 치즈, 또는 밝은 여름 샐러드와의 페어링을 초대합니다. 두 번째 빈티지에서 포착된, 활기차고 접근하기 쉬운 샤르도네의 표현입니다.