St. Francis Sauvignon Blanc - 750ml

이 활기찬 소비뇽 블랑은 햇살과 신선한 과수원 과일을 약속하는 생동감 넘치는 부케와 함께 펼쳐집니다. 코에서는 잘 익은 구아바와 육즙이 풍부한 복숭아의 밝은 트로피컬 노트가 중심을 이루며, 레몬 버베나의 섬세한 허브 향이 감각을 오래 머물게 하는 아로마틱한 상승을 더합니다. 잔이 약간 따뜻해지면 향은 더욱 깊어져 라임 껍질, 녹색 사과, 그리고 서늘하고 석회암이 풍부한 포도밭을 암시하는 은은한 미네랄 향이 드러납니다.

입안에서는 와인이 에너지로 가득 차 있습니다. 질감은 부드럽고 매끄러우며, 과일의 밝음과 아삭한 구조 사이의 완벽한 균형을 제공합니다. 미드팔레트에는 육즙이 풍부한 파인애플 노트가 나타나고, 라임과 자몽의 악센트가 상큼한 시트러스의 차원을 더합니다. 과일은 잘 통합되어 결코 압도하지 않으며, 와인을 고정시키는 미묘한 초크질 미네랄 캐릭터가 상쾌하고 짭짤한 스냅을 선사합니다.

산도는 생생하고 잘 조율되어 풍미를 앞으로 이끌면서도 아삭하고 깔끔한 마무리를 유지합니다. 마무리는 길고 만족스러우며, 오래 지속되는 시트러스 껍질과 코에서 느껴졌던 레몬 버베나 향을 반영하는 마지막 허브의 물결이 있습니다. 전반적으로 이 소비뇽 블랑은 가벼운 해산물 요리, 허브 중심의 샐러드, 부드러운 치즈와 잘 어울리는 즐겁고 화창한 프로필을 포착하면서도, 단독으로 음미하기에 충분히 복잡합니다.