테누타 일 포조네 로쏘 디 토스카나 - 750ml

테누타 일 포조네 로쏘 디 토스카나 2020은 토스카나 몬탈치노 코무네 남서쪽 산탄젤로 인 콜레에 있는 프란체스키 가문의 1,500에이커 규모 와이너리에서 생산됩니다. 이곳은 19세기 말 라비니오 프란체스키가 설립한 부지로, 현재는 5대째인 레오폴도와 리비아 프란체스키 남매가 운영하고 있습니다. 일 포조네는 브루넬로 디 몬탈치노를 처음 생산한 세 곳 중 하나이자 브루넬로 컨소시엄의 창립 멤버로, 이러한 혈통은 이 와이너리의 좀 더 접근하기 쉬운 와인들에 상당한 맥락을 더해줍니다. 로쏘 디 토스카나는 몬탈치노 DOC 체계 밖에 있어, 이 와이너리가 산지오베제에 메를로와 카베르네 소비뇽을 블렌딩할 수 있게 합니다. 이 조합은 해발 1,300피트 이상에서 재배된 동일한 손 수확 언덕 포도밭에서 나오며, 서쪽으로 티레니아해, 남쪽으로 오르차 강 계곡과 가까워 토스카나의 이 지역 특유의 완화된 해양 영향을 만들어냅니다.

이 와인은 부자 양조팀인 파브리치오와 알레산드로 빈도치의 지도 아래 만들어지며, 이들의 핵심 원칙은 와인 품질의 주요 결정 요인으로서 꼼꼼한 포도밭 작업에 중점을 둡니다. 산지오베제 품종은 이 와이너리의 하우스 스타일을 정의하는 구조적 골격과 붉은 과일 캐릭터를 제공하고, 메를로와 카베르네 소비뇽은 둥글함, 짙은 과일의 깊이, 그리고 이 와이너리의 몬탈치노 와인들보다 로쏘 디 토스카나를 더 일찍 접근할 수 있게 하는 유연함을 더합니다. 숙성은 일 포조네의 전통 방식에 맞춰 대형 알리에 프랑스 오크 배럴과 바리크에서 진행되어, 어린 블렌드의 탄닌을 부드럽게 하면서 무거운 오크 캐릭터를 부과하지 않고 향기로운 복합성을 구축합니다.

향은 붉은 과일, 달콤한 향신료, 바닐라와 함께 가죽, 그리고 산지오베제가 기여하는 희미한 허브 노트로 시작됩니다. 입안은 부드럽고 즐거우며, 붉은 체리, 짙은 자두, 새 가죽이 신선하고 미네랄이 감도는 과일과 산뜻한 산도의 미디엄 바디 미드 팔레트를 통해 이어집니다. 탄닌은 섬세하고 접근하기 쉬우며, 피니시는 깨끗하고 적당히 길게 이어지며 미네랄 가닥과 이 와이너리의 높은 언덕 테루아를 반영하는 여운 있는 향신료 노트로 마무리됩니다. 몬탈치노에서 가장 유서 깊은 생산자 중 하나가 만든 모든 식사에 어울리는 와인입니다.