Veuve Clicquot Rosé Cooler Box - 750ml

Veuve Clicquot Rosé는 프랑스 북동부 샹파뉴 산지의 중심부인 랭스에서 생산되며, 이 하우스는 1772년부터 지금까지 계속 운영되어 왔습니다. 이 큐베는 주로 피노 누아로 만들어지며, 피노 뫼니에와 샤르도네가 더해져 몽타뉴 드 랭스, 발레 드 마른, 코트 데 블랑을 아우르는 포도밭 네트워크에서 조달됩니다. 이 세 하위 지역의 대조적인 백악질과 점토질 토양, 일조량, 미기후는 Veuve Clicquot 하우스 스타일을 정의하는 원료의 다양성을 제공합니다. 샴페인 지역의 서늘한 대륙성 기후는 아르덴 숲과의 근접성으로 완화되어, 전통 방식에 필수적인 높은 자연 산도를 보존합니다.

이 로제는 아상블라주 방식으로 생산되며, 부지와 몽타뉴 드 랭스의 다른 프리미에 크뤼 마을에서 재배된 피노 누아에서만 얻은 일정 비율의 정적 레드 와인이 2차 발효 전에 베이스 와인에 블렌딩됩니다. 사니에 방식이 아닌 이 접근법을 통해 셀러 팀은 빈티지마다 색상 강도와 붉은 과일 특성을 정밀하게 제어할 수 있습니다. 2차 발효는 병에서 이루어져 이 스타일의 특징인 섬세하고 지속적인 거품을 만들며, 디스고르주와 도사주 전에 효모 침전물과 함께 장기간 숙성됩니다. 쿨러 박스 프레젠테이션은 서빙 온도에서 와인을 유지하도록 설계되었습니다.

팔레트는 레드 베리와 신선한 핵과일(딸기, 라즈베리, 그리고 은은한 백도 복숭아 향)로 시작하며, 장기간 효모 침전물 숙성에서 비롯된 섬세하고 백악질의 탄산이 이를 받쳐줍니다. 질감은 크리미하고 지속적이며, 샤르도네가 피노 누아의 더 넓은 과일 특성과 균형을 이루는 상쾌하고 시트러스 계열의 산도를 더합니다. 마무리는 깨끗하고 적당히 길며, 브리오슈, 가벼운 미네랄 초크 향, 그리고 하우스 로제 표현의 특징인 점점 희미해지는 붉은 과일 노트로 마무리됩니다.