19 Crimes The Warden - 750ml

The Warden is een rode blend op basis van Shiraz die met indrukwekkende diepte wordt geschonken en rijkdom en complexiteit biedt van de eerste swirl tot de laatste slok. In de neus stijgen expressieve aroma's in lagen op: rijp pruim en zwarte bes, heldere kers en verleidelijke vanille vermengen zich met kaneelkruiden, wat een warm, uitnodigend welkom creëert. Subtiele noten van gedroogde viooltjes en cacao drijven door de geur, terwijl hints van geroosterd eikenhout en een fluistering van cacaopoeder structuur en intrige toevoegen. Met beluchting breidt het bouquet zich verder uit en onthult een vleugje leer en een hint van zwarte peper die verwijst naar de ruggengraat van de wijn.

In de mond maakt The Warden zijn aromatische belofte waar met een robuust, vol profiel. De kern van donker fruit – pruim, zwarte kers en cassis – is gedurfd maar verfijnd, ondersteund door geïntegreerde vanille en gekruid eikenhout. Drop, versterkt door een zachte aardse toon, geeft een oude-wereld karakter, terwijl zweempjes espresso en chocolade dimensionale lagen bieden. De tannines zijn gepolijst en stevig, wat de wijn een grijpende mondgevoel geeft dat fluweelachtig blijft in plaats van streng. De zuurgraad is in balans, waardoor de afdronk lang en sierlijk aanhoudt. Deze wijn komt het beste tot zijn recht met decanteren en bij hartige, smaakvolle combinaties zoals gegrild lamsvlees, rosbief of paddenstoelenragout, waar zijn complexiteit en diepte echt kunnen schitteren. Een zelfverzekerde expressie van Shiraz, gemaakt om elegant te verouderen terwijl hij in zijn jeugd ook plezierig blijft.