Alma del Jaguar Tequila Blanco Reposado & Añejo - 3-pack

Deze MUST HAVE combo bestaat uit Alma Del Jaguar Tequila Blanco, Reposado en Anejo, elk een fles van 750 ml.

Alma Del Jaguar Blanco:

Deze tequila Blanco is een 100% Blue Agave tequila, gemaakt met alleen water, gist en agave en niets anders.

Met de hand ongefilterd gebotteld bij de bron in Los Altos de Jalisco. Een eigenzinnige blend van twee unieke tequila's gedistilleerd bij NOM 1414 — 80% geproduceerd van natuurlijke wilde gist, en 20% geproduceerd van champagnegist geïmporteerd uit Frankrijk.

Aroma: peperig, heldere agave en citrus. Smaak: klassieke 1414-smaak, licht van body maar vol van smaak, citrusachtig, aards, minerale tonen, agave voorop.

Afdronk: zeer schoon en knapperig.

 Alma Del Jaguar Reposado:

 Alma Del Jaguar Reposado Tequila is gemaakt van 100% blauwe Weber-agave en wordt 14 maanden gerijpt, waarvan de eerste twee maanden in Amerikaanse eiken vaten en de overige 12 maanden in Franse eiken vaten. Dit unieke rijpingsproces geeft een rijke en complexe smaak die tequila-liefhebbers zeker zal bekoren. De tequila wordt gemaakt door de familie Vivanco, vijfde generatie tequileros, met traditionele methoden die de natuurlijke smaken van de agaveplant en de terroir van de Los Altos-regio benadrukken.

Alma Del Jaguar Anejo:

100% Blue Agave tequila geproduceerd met alleen water, gist en agave en niets anders. Met de hand ongefilterd gebotteld bij de bron in Los Altos de Jalisco. Een eigenzinnige blend van twee unieke tequila's gedistilleerd bij NOM 1414 — 80% geproduceerd van natuurlijke wilde gist, en 20% geproduceerd van champagnegist geïmporteerd uit Frankrijk.

Ontwikkeld in samenwerking met Sergio Vivanco van het hoog aangeschreven NOM 141, meester-distilleerder Sergio Cruz, en Adam Fodor, voorzitter van de International Tequila Academy. Geproduceerd met milieuvriendelijke productiemethoden, gerecyclede glazen flessen, hergebruikte agavevezellabels, hergebruikte kurk en gerecyclede kartonnen dozen. Alma del Jaguar doneert rechtstreeks aan en zamelt geld in voor natuurbeschermingsorganisaties die wilde jaguars in Mexico en de VS beschermen.

PROEFNOTITIES - Banaan, vanille, gekookte agave, eikenhout en een blend van 3 verschillende partijen/batches, daarna samengevoegd: dit is uniek. - Elke batch ondergaat verschillende mutaties in verschillende eikenhouten. 65% van de blend was dubbel gerijpt in Amerikaans eiken (6,7 maanden) & Frans eiken (11 maanden). Dit levert de donkerste kleur op, met duidelijke tonen van karamel, gekookte maïs/karamel, maïs, vanille en hints van rook. 18% van de batch was alleen gerijpt in Amerikaans eiken (20,7 maanden).

Licht van kleur met tonen van krijt en kalksteen. 17% van de batch (de rest) was uitsluitend gerijpt in Amerikaans eiken (20,2 maanden). Aanzienlijk donkerder van kleur, interessante combinatie van vanille & azijn.