Bogle Chardonnay - 750ml

Chardonnay-druiven geteeld in Clarksburg staan bekend om hun karakteristieke appel- en perenaroma's en -smaken, met heldere fruitzuiverheid en een verfrissende levendigheid die de koele elegantie van de regio vastlegt. De wijnmakers van Bogle hebben deze heerlijke tonen zorgvuldig bewaard en de wijn door roestvrijstalen gisting geleid om de knapperige, fruitgedreven kern te versterken, terwijl het fruit zich in een gestaag, gemeten tempo kon ontwikkelen en intensiveren. Het resultaat is een wijn die een levendige frisheid op het gehemelte biedt, waarbij de details van boomgaardfruit de leiding nemen en subtiele minerale helderheid structuur toevoegt.

Naast de roestvrijstalen techniek wordt een deel van de druivenoogst verwerkt met behulp van de methoden van vatgisting, sur lie-rijping en gedeeltelijke malolactische gisting. Deze aanpak introduceert een complementaire complexiteit die het heldere fruit in evenwicht brengt met rijkere, meer genuanceerde lagen. Vatgisting draagt bij aan zachte kruiden en toast, terwijl sur lie-rijping textuur en een romig, mondvullend mondgevoel geeft. Gedeeltelijke malolactische gisting verzacht de zuurgraad van de wijn en voegt een fluweelzachte rondheid toe die de aantrekkingskracht verbreedt zonder de energie van het fruit te dempen. Het samenspel van deze methoden levert een elegant tegenwicht aan de heldere fruit, met hints van pittige vanille en nootmuskaat die gracieus samengaan met de kern van appel en peer.

De laatste indruk is romig en weelderig, maar toch evenwichtig, met een afdronk die blijft hangen en de geruststellende smaken van een appel-peren galette oproept, met een schone, zelfverzekerde boomgaardachtige afdronk die uitnodigt tot een volgende slok.