Booker Oublié Red Paso Robles 2017 - 750ml

De 2017 Oublie is een uitzonderlijke wijn die zich meet met de beste wijnen van de jaargang. Gebaseerd op een kernblend van 56% Grenache, 22% Mourvèdre en 22% Syrah, brengt hij zijn eerste tijd door in 50% neutrale vaten, waardoor het fruit zich helder kan uitdrukken terwijl het een subtiele integratie krijgt van een vleugje eikenhout. Het resultaat is een wijn met een levendige, bijna elektrische paarse tint die vanaf de eerste blik intensiteit belooft. In de mond ontvouwt hij zich als een volle, krachtige en toch elegante rode wijn die onberispelijk in balans blijft. Aroma's worden geleid door cassis en bramen, vergezeld van witte bloemen en kruidige kruiden, en eindigen met tonen van peper die hinten naar zijn levendige ruggengraat. De structuur blijft robuust maar beheerst, met rijpe tannines die de wijn een stevig frame geven zonder zijn finesse te overschaduwen. Hoewel hij een gespierde aanwezigheid levert, overweldigt de wijn nooit de zintuigen; in plaats daarvan geeft hij een gevoel van evenwicht en precisie dat spreekt van zorgvuldig wijnmaken, locatiekeuze en jaargangskarakter. Dit is een wijn die zorgvuldige bewaring en doordacht decanteren beloont, maar nu al toegankelijk is voor wie een gedurfde, karaktervolle fles waardeert. Verwacht dat hij zich in de komende tien jaar elegant zal ontwikkelen, complexiteit winnend naarmate donker fruit, specerijen en minerale ondertonen samensmelten. 96 punten van Jeb Dunnuck en 92 punten van Robert Parker's Wine Advocate bevestigen zijn uitzonderlijke kwaliteit.