Clos du Bois Cabernet Sauvignon - 750ml

Clos du Bois Cabernet Sauvignon

Deze wijn toont een donkere robijnrode kleur met een uitnodigend aroma dat opent met zwarte kers en zwarte pruim, gelaagd met tabak, subtiele eikenhinten en mokka. In de mond biedt het een rijke, volle textuur met royale, rijpe zwarte kersenfruit, zachte maar gestructureerde tannines en een geroosterd eikenkarakter dat goed geïntegreerd en in balans blijft. De diepte van de wijn wordt versterkt door een soepele mondgevoel en een lange, aanhoudende afdronk met tonen van vanille, specerijen en een vleugje minerale complexiteit. Kauwbare tannines geven het gewicht en verouderingspotentieel, terwijl de verfijnde eikenintegratie zorgt voor samenhang tussen fruit en vatgerelateerde nuances. Naarmate de wijn zich ontvouwt, onthult het complexiteit zonder de fruitige kern te overheersen, waardoor het nu toegankelijk is, maar ook kan groeien met een paar jaar rijping. Deze Cabernet Sauvignon toont klassieke diepte en structuur van de North Coast, met een gepolijste afdronk die het geschikt maakt voor hartige gerechten, gegrild vlees en gerijpte kazen. De balans en concentratie maken het een veelzijdige metgezel voor vele smaken, van kruidengebraad rundvlees tot paddenstoelenrisotto.

• Cabernet Sauvignon

• 13.5% ABV

• North Coast, Verenigde Staten, Californië