Decoy Cabernet Sauvignon - 750ml

Van zijn aroma's van levendig rood en blauw fruit tot zijn zijdezachte tannines en gebalanceerde zuurgraad, is dit een weelderige en verleidelijke Cabernet Sauvignon die aanhoudende aandacht vraagt. Het bouquet opent met heldere tonen van robijnrode kers en aalbes, verweven met flitsen van bosbes en een vleugje pruimenkracht, alles omlijst door een delicate ondertoon van vanille en geroosterd eikenhout. Terwijl het glas rust, onthult de wijn een gelaagde complexiteit, waar zonverwarmde bessen zich vermengen met subtiele aardse tonen en een vleugje kruidige frisheid, hintend naar zijn jeugdige levendigheid terwijl hij drinkbaarheid voor de komende jaren belooft.

In de mond nemen rijke smaken van framboos, rijpe pruim en bosbes het middelpunt in, met een genereus fruitprofiel dat licht en precies blijft, niet zwaar. Het fruit wordt ondersteund door fijnkorrelige tannines die structuur geven zonder hardheid, waardoor de wijn soepel over de tong glijdt. Gebalanceerde zuurgraad houdt de middenpalet levendig, zodat elke slok voldoende helderheid heeft om zwaarte te voorkomen terwijl de wijn zich ontvouwt. Een zachte, goed geïntegreerde eikenhouten ruggengraat voegt diepte en resonantie toe, met tonen van geroosterd hout, vanille en een vleugje bakkruiden die doorklinken in de afdronk.

Deze Cabernet Sauvignon heeft een lange en luxueuze afdronk, met een naadloze overgang van fruit naar subtiele kruiden en eikenhout. De genuanceerde hints van eikenhout en zoete bakkruiden blijven sierlijk hangen en laten een gepolijste, harmonieuze indruk achter. Blend: 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot. De Merlot draagt zachtheid en rondheid bij aan de middenpalet, wat het algehele evenwicht van de wijn verbetert zonder het dominante Cabernet-karakter te verminderen. Een verfijnd, toegankelijk voorbeeld van een klassiek druivenras, dat elegant kan verouderen maar nu ook genoten kan worden met decanteren.