Echeverría Wild Pet Nat Natuurlijke Wijn - 750ml

Wild Pet Nat van Echeverria is een elegante witte mousserende wijn, gemaakt van biologische druiven en inheemse gisten, met een vleugje SO2. Het is een Pét-Nat, oftewel Pétillant Naturel, wat betekent dat de fermentatie op fles heeft plaatsgevonden. Gemaakt van 50 jaar oude Chardonnay-stokken, weerspiegelt deze wijn Erewhon's toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid.

De familie Echeverria is sinds 1740 actief in de Chileense landbouw, druiventeelt en wijnproductie. Ze vestigden hun huidige wijngaarden en wijnmakerij in 1923 aan de rand van Molina, een stad in de Curicó-vallei. Hier telen ze druiven van Franse pre-fylloxera-onderstammen op hun 80 hectare wijngaarden.

Oorspronkelijk opgericht voor de productie van bulkwijnen, werd de wijnmakerij in 1990 omgevormd tot een producent van kwaliteitswijnen voor de export. In de daaropvolgende jaren was Echeverria een van de weinige boutique-wijnhuizen die uit Chili voortkwamen, en het eerste familiebedrijf uit Chili dat wijn verkocht aan Harrods in Londen.