El Tequileño Reposado Tequila - 750ml

100% Estate Grown Blue Agave, zorgvuldig geteeld en geoogst voor een rijke, authentieke agavesmaak, rust drie maanden in Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een spirit waarvan je het karakter puur kunt proeven of kunt genieten in een cocktail naar keuze. Deze tequila wordt geproduceerd onder NOM 1108 en gebruikt Tequilana Weber blauwe agave geteeld in Jalisco, specifiek in de regio Los Altos, waarbij de bredere regio wordt geïdentificeerd als Jalisco's Los Valles. Bij de productie wordt gebruikgemaakt van autoclaaf-koken (hoge druk) om de agavesuikers vrij te maken, gevolgd door extractie in een walsmolen. Het gebruikte water komt uit een natuurlijke bron, wat bijdraagt aan de zuiverheid van het eindproduct. De fermentatie wordt uitgevoerd met 100% agave in cementtanks, en het proces wordt beschreven als fermentatie zonder vezels. Destillatie vindt tweemaal plaats, met behulp van een koperen pot still om genuanceerde smaken vast te leggen. De rijping vindt plaats in vaten van Amerikaans wit eiken, aangevuld met het gebruik van houtchips om de complexiteit te verhogen. Het alcoholvolume is 40% (80 proof), met een alternatieve aanduiding van 38% ABV (76 proof) voor bepaalde batches. Dit product bevat geen toevoegingen en is koosjer. Kortom, een echte estate-grown blauwe agave tequila met een zacht, vol agaveprofiel, geschikt om puur te drinken of te mixen.