Fuenteseca Cosecha 2020 La Tuna de Aribba Blanco Tequila - 750ml

De agave die voor deze partij Fuenteseca Cosecha 2020 Huerta Singular Blanco Tequila is gebruikt, werd volledig rijp gekweekt in de boomgaarden van Enrique Fonseca in La Tuna de Arriba, in de gemeente San Ignacio, net ten noorden van Arandas in de hooglanden van Jalisco. Op een plateau op 5.000 voet hoogte brengt deze verhoogde locatie agaves voort met een kenmerkende rijpheid en concentratie, gevormd door mineraalrijke bodems, koelere nachten en het langzame ritme van rijping in de hooglanden.

De oogst van 2020 leverde een fruitig karakter op, met een rijker en royaler profiel dat doet denken aan de bejubelde release uit 2013, terwijl de door petrichor gedreven mineraliteit en structurele precisie van de expressie uit 2018 behouden bleven. In plaats van direct bottelen mocht deze tequila vijf volle jaren rusten in roestvrij staal, een bewuste keuze die de zuiverheid bewaart terwijl de spirit kan bezinken, integreren en een opmerkelijke textuur kan krijgen zonder invloed van eikenhout. In de mond onthult hij rijpe gekookte agave, zacht boomgaardfruit, frisse citrus en een duidelijke minerale ruggengraat, gedragen door een soepele mondfeel en een lange, beheerste afdronk. Gebotteld op 45,7% ABV weerspiegelt deze tequila zonder toevoegingen Enrique Fonseca's geduldige en gedisciplineerde benadering van blanco tequila: stil complex, diep expressief en een serieuze kanshebber voor een van de beste blancos van het jaar.