George T. Stagg 2024 Kentucky Straight Bourbon - 750ml

Deze whiskey rijpt minimaal 15 jaar in nieuwe, verkoold eikenhouten vaten en ontwikkelt met elk seizoen meer complexiteit en diepte. Rechtstreeks uit het vat is hij ongefilterd en onverdund, wat een krachtig, compromisloos profiel oplevert dat getuigt van de tijd in het hout. De spirit komt met een indrukwekkende aanwezigheid en nodigt de zintuigen uit om een rijk scala aan smaken te ontdekken voordat er enige verdunning of verfijning plaatsvindt. Wanneer u de fles opent, kunt u ervoor kiezen om een paar druppels water toe te voegen om subtiele nuances naar boven te halen, zodat de fles kan ademen en de aroma's zich kunnen ontvouwen. Het hoge alcoholpercentage—136.1 (68.05% ABV)—zorgt voor een lange, aanhoudende afdronk die uitnodigt tot contemplatie terwijl u nadenkt over de wonderen van het universum.

In de mond verweeft weelderige karamelzoetheid zich met pure chocolade, wat een decadente basisnoot creëert die zowel warm als substantieel is. U proeft hints van vanille, fudge, nougat en melasse die zoetheid en complexiteit toevoegen, in balans gehouden door onderliggende lagen die voorkomen dat het aroma te kleverig wordt. Het middengehemelte onthult dadels en tabak, wat een ingetogen zoetheid en een vleugje aardsheid geeft, terwijl donkere bessen een subtiele fruitigheid bieden. Een koele golf van groene munt geeft een muntachtige frisheid die de rijkdom helder optilt, en een laatste fluistering van koffie rondt het algehele profiel af met een vleugje geroosterde warmte.

PROEFNOTITIES: Weelderige karamelzoetheid en pure chocolade met hints van vanille, fudge, nougat en melasse. Onderliggende noten van dadels, tabak, donkere bessen, groene munt en een vleugje koffie ronden het gehemelte af.