Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2021 - 750ml

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2021 wordt geproduceerd door Davide Rosso op het familiebezit in Serralunga d'Alba, een van de elf dorpen van de Barolo-appellatie en lange tijd beschouwd als de meest structureel imposante gemeente — een plek waar de Helvetische klei-kalksteenbodems, bekend als Tortonian, Nebbiolo van uitzonderlijke dichtheid en levensduur voortbrengen. De familie Rosso verbouwt al sinds de jaren 1890 wijngaarden in Serralunga d'Alba, waarbij Davide — de derde generatie — in 2001 op 27-jarige leeftijd de leiding over de vinificatie op zich nam na studies in de oenologie en vormende ervaring in Frankrijk. Het landgoed bezit aanzienlijke percelen in enkele van de meest gevierde crus van Serralunga, waaronder een aanzienlijk eigendom van de legendarische amfitheaterwijngaard Vigna Rionda. Het leidende principe dat Davide uit zijn vormende jaren meebracht, is onveranderd gebleven: wijn moet een perfecte kopie zijn van zijn terroir. De Langhe Nebbiolo wordt gemaakt van jongere wijnstokken en gedeklasseerd fruit uit de Serralunga-bezittingen van het landgoed en vertegenwoordigt de meest toegankelijke expressie van dezelfde Nebbiolo-filosofie die de Barolo van het landgoed vormgeeft, voor een fractie van de prijs.

De oogst van 2021 leverde uitzonderlijke omstandigheden op in heel Piëmont — een groeiseizoen met koele temperaturen en gestage regenval die de natuurlijke zuurgraad behielden en Nebbiolo van opmerkelijke aromatische precisie en structurele balans produceerden. De wijn wordt geproduceerd met traditionele methoden die consistent zijn met de aanpak van Giovanni Rosso in het hele assortiment: fermentatie met inheemse gisten, zorgvuldige extractie om de karakteristieke tanninestructuur van het ras te behouden zonder deze te verharden, en rijping in grote traditionele Slavonische eikenhouten vaten die de wijn in staat stellen zich te ontwikkelen zonder de inmenging van nieuw houtkarakter. De Langhe DOC-aanduiding maakt het mogelijk de Nebbiolo eerder vrij te geven dan de Barolo-regelgeving toestaat, waardoor hij binnen een jaar of twee na de oogst toegankelijk is, terwijl hij de echte structurele diepte van het Serralunga-terroir onder de oppervlakte draagt.

De neus is geurig en levendig — rode framboos, wilde kers en rozenblaadje openen naar blauwe bloem, anijs en bloedsinaasappel, met een draad van bewerkte aarde en specerijen eronder die de precisie van de 2021-oogst ongewoon expressief maakt voor een wijn op dit niveau. De smaak is strak en hartig, met wilde kers, steranijs en een vleugje sinaasappelschil naast lenige, goed gedefinieerde tannines en een levendige zuurgraad die het kenmerk is van Nebbiolo geteeld in de samengedrukte, mineraalrijke bodems van Serralunga. De afdronk is droog en stevig, eindigend met gedroogde kruiden, een lichte teerachtige aardse toon en de karakteristieke rustieke persistentie die grote Langhe Nebbiolo onderscheidt van wijnen die alleen de naam dragen.