Heavensake Junmai 12 Sake - 750ml

Met tonen van gezouten karamel en een heldere, frisse afdronk heeft deze sake 25% minder alcohol en calorieën dan klassieke sakes, zonder in te boeten aan smaak. Deze technische uitdaging werd meesterlijk opgelost door Régis Camus en de Toji van de familiegebrouwerij Konishi in de prefectuur Hyōgo. Het resultaat is een sulfietvrij alternatief van 12% vol. voor rosé- en witte wijn, perfect voor ontspannen middagen of zakenlunches.

De unieke zachtheid van Heavensake is afkomstig van de Franse assemblage-meester Régis Camus, die als eerste champagne-blendingtechnieken toepaste op sake.

HEAVENSAKE produceert uitsluitend sake die “Junmai” (Japans voor puur) zijn, wat betekent dat ze het resultaat zijn van natuurlijke fermentatie met slechts drie ingrediënten: water, rijst en koji.

Rijk en droog smaakprofiel, vrij van gluten of sulfieten. Deze uitzonderlijke sake wordt gekoeld genoten uit een wijnglas. Een voorproefje van de hemel!