La Luna Espadín Mezcal - 750ml

Niet te verwarren met Espadín, deze agave is uniek voor de staat Michoacán. Deze mezcal heeft een subtiele, gelijkmatige zoetheid, in balans gebracht door grasachtige tonen en een koele mentholrand die op het gehemelte blijft hangen. Het destillaat toont een verfijnde terughoudendheid en nodigt je uit om delicate kruidige tonen en een minerale kus te ontdekken die verwijst naar de vulkanische bodems van de regio.

La Luna Mezcal wordt gemaakt in Etúcuaro, Michoacán. Weggestopt in dit bergachtige landschap ligt de gemeente Villa Madero, thuisbasis van de familie Pérez Escot en Destiladora Las Azucenas. De familie heeft mezcal op hetzelfde terrein gekoesterd sinds 1910, een lijn die nu in de vierde generatie mezcaleros is. Tegenwoordig leidt Isidro Pérez Escot het ambacht en traint hij zijn zoon Amador in de methoden en filosofieën van de familie. De operatie combineert beproefde technieken met een zorgvuldige gevoeligheid voor het karakter van de agave, wat resulteert in een mezcal die zowel geworteld is in traditie als duidelijk modern in zijn balans aanvoelt.

Zowel bezoekers als kenners worden aangetrokken door de manier waarop La Luna's mezcal de sfeer van de regio vastlegt: de koele hoogtelucht, de zachte zoetheid van rijpe piñas en de stille, nauwgezette handen die elke batch vormen. Dit is mezcal die spreekt van plaats, familie en generaties trots, in elke zachte, genuanceerde slok.