LALO Blanco Tequila - 750ml

LALO Tequila wordt gemaakt van 100% Weber blauwe agave afkomstig uit de Hooglanden van Jalisco, geselecteerd vanwege hun rijke suikers en karakteristieke profiel. De agaveharten worden geoogst op optimale rijpheid en vervolgens langzaam gekookt in traditionele steenovens om zetmeel om te zetten in fermenteerbare suikers, een stap die bijdraagt aan de schone, expressieve basis van de tequila. Na het koken wordt de agave geperst om het zoete, plantaardige sap te extraheren, dat vervolgens zorgvuldig wordt gefermenteerd met een eigen Champagne-gist die een verfijnd, genuanceerd gistkarakter bijdraagt terwijl de zuiverheid van de agavesmaken behouden blijft. De puree wordt vervolgens dubbel gedistilleerd om een zacht, helder profiel te verkrijgen met een frisse afdronk die de natuurlijke zoetheid van de agave benadrukt.

LALO is vernoemd ter ere van een van de medeoprichters, Maestro Tequilero Eduardo “Lalo” González, de kleinzoon van Don Julio González, de oprichter van het gerenommeerde tequilamerk Don Julio. Deze afstamming weerspiegelt een diepe toewijding aan traditie, gecombineerd met hedendaagse productiemethoden. De tequila wordt gepresenteerd als een blanco, zonder toevoegingen of kleurstoffen en zonder rijping in vaten, wat de toewijding onderstreept om het ware, onveranderde karakter van de agave en het zorgvuldige, ambachtelijke productieproces te tonen. Er zijn geen plannen om gerijpte versies uit te brengen, omdat de focus blijft liggen op het leveren van een zuivere, agave-gerichte tequila die puur, on the rocks of in een scala aan cocktails kan worden genoten, waar het heldere, levendige profiel kan schitteren. LALO's nauwgezette aanpak benadrukt kwaliteit, consistentie en respect voor het erfgoed van tequilaproductie, en nodigt drinkers uit om een product te ervaren dat zowel het land als de traditie erachter eert.