Le Petit Chenin - 750ml

Le Petit Chenin is een energieke, biologische Chenin Blanc van Château de la Roulerie in de Loire-vallei in Frankrijk. Met zorg gemaakt van jonge wijngaarden, wordt deze wijn vergist en gerijpt op zijn fijne droesem, wat zorgt voor een textuurrijke maar frisse expressie. Het belichaamt een levendige balans van puurheid, frisheid en de charme van de Loire-vallei.

Stralend in het glas met heldere gele tinten en groene reflecties, opent Le Petit Chenin met bloemige aroma's van acacia en witte bloesem, aangevuld met citroenzest, goudgele appel en subtiele bijenwasondertonen. In de mond is hij beslist droog en levendig, met elektrische zuurgraad, een soepele textuur en een lange, levendige afdronk met minerale pit.

Regio: Anjou, Loire-vallei, Frankrijk

Druiven: 100% Chenin Blanc, biologische wijngaarden

Serveertemperatuur: 8–10 °C (46–50 °F)—goed gekoeld serveren

Ideeën voor etencombinaties: Klassieke schaal- en schelpdieren zoals oesters, mosselen of kokkels Lichte visgerechten—ceviche, krabsalade of gepocheerde kabeljauw Geitenkaas of verse chèvre Vegetarische gerechten met citrus- of kruidensauzen Aziatisch geïnspireerde gerechten—Thaise kokossoep, sushi of lichte curry's